Per le aziende Il Gelso Bianco mette a disposione sette sale in grado di ospitare da dieci a duecento persone , tutte attrezzate con le più moderne tecnologie e i migliori servizi meeting.
Dalla sala più piccola , Stromboli , alla sala più grande , Mediterranea ,ognuna si presta per incontri di varie dimensioni,così come per allestimenti speciali e piccole esposizioni , mostre , show rooms , sfilate e presentazioni di moda.